MOLINOS DE VIENTO. En el municipio de San Javier existen algunos molinos de viento, que estuvieron en uso hasta la mitad del s. XX. Son de estilo mediterráneo, de torre, eje horizontal atravesado por cuatro pares de varas, ocho velas triangulares y techo giratorio. Su origen data de los s. XVII y XVIII.
De esta forma encontramos el Molino El Maestre, en el centro comercial Hispania, rehabilitado con la utilización de técnicas tradicionales y donde se recuperó la escalera interior y la planta superior entarimada, además fue dotado con el chapitel y las aspas.
Están catalogados seis molinos de agua, uno de harina y dos de sal. Localización: San Javier, La Grajuela y zona norte de La Manga del Mar Menor y están declarados Bien de Interés Cultural.
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